المقادير
شرائح سمبوسة جاهزة
نصف كيلو لحم مفرو
محبتين بصل متوسطي الحجم بقدونس
ملعقة طعام بهارات مخلوطة
ملح
زيت للقلي
ملعقة طعام طحين أبيض
الطريقة
يقطع البصل قطع صغيرة ويحمر على النار في قليل من الزيتيوضع اللحم المفروم والبهارات والملح ثم يترك على النار حتى ينشف ماء اللحميقطع البقدونس قطع صغيرة ثم يوضع على الخلطةتحشى كل شريحة بملعقتي طعام من الحشوة السابقةتلف الشرائح بشكل مثلثيلصق طرف الشريحة بقليل من الطحين المذاب في الماءتقلى في زيت حار و غزير
